Der Grauburgunder, Pinot Gris oder Pinot Grigio hat seinen Namen der Farbe seiner Trauben zu verdanken, die einen leichten Graustich bekommen. Die Heimat dieser Rebsorte ist eigentlich in Norditalien, der Grauburgunder hat aber vor allem in den letzten Jahren besonders im Weinland Deutschland an Bedeutung und ansehen gewonnen. Die körperreichen Grauburgunder sind hervorragende Essensbegleiter. Dabei reicht die Spanne von süßlicheren Weinen bis zu frischen, trockenen Weinen.