Wein, Schokolade & Käse - drei die sich mögen!
Zu unseren sorgfältig ausgesuchten Weinen, können Sie das Schokolade & Käse-Paket zusätzlich bei uns buchen. Dafür. Die Pakete werden Ihnen in der Woche der Weinprobe zugeschickt.
BITTE BUCHEN SIE DAS SCHOKOLADE & KÄSE PAKET EXTRA DAZU.
Martin & Joshua führen Sie amüsant durch die Weinprobe und stellen Ihnen jeden einzelnen Wein zu dem passenden Käse vor.
ENTHALTENE PRODUKTE
Rebsorten
Merlot und Cabernet Sauvignon
Wein
Rotwein
Geschmacksrichtung
Trocken
Land
Deutschland
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Region
Pfalz
Boden
Quarzsand
Jahrgang
2017
Der Wein
60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon wurden zu diesem farbintensiven, klassischen Bordeaux-Cuvée vermählt. In der Nase verzaubert der Wein durch intensive Aromen von Kirsche, Cassis und Pflaume. Am Gaumen wird das fruchtige Spiel von viel Tiefe, samtigen
Alkoholgehalt
13 % vol.
Trinktemperatur
15-18°C
Allergene
enthält Sulfite
Essen
Geschmorte Kalbsbäckchen an Maronenpüree, Tagliatelle mit schwarzen Trüffeln
Rebsorten
Spätburgunder
Wein
Rosé
Geschmacksrichtung
Trocken
Land
Deutschland
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Region
Pfalz
Boden
Lössboden
Jahrgang
2020
Der Wein
Der Rosé Fumé von Katrin Wind wird aus 100% Spätburgunder-Trauben gekeltert. Nach der Gärung wurde er für 6 Monate in teilweise neuen Barriques ausgebaut. Er zeigt eine unglaubliche Frische und Eleganz. Am Gaumen druckvoll, nachhaltig und präsent. Das Hol
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Allergene
enthält Sulfite
Essen
Leichten Vorspeisen wie Carpaccio oder Vitello Tonnato
Abfüller/Erzeuger
Weingut Wind, Nauweg 6, D-76829 Arzheim
Rebsorten
Spätburgunder
Wein
Rosé
Geschmacksrichtung
Feinherb
Land
Deutschland
Qualitätsstufe
VDP. Gutswein
Region
Rheingau
Boden
Löss-& Lehmboden
Jahrgang
2020
Der Wein
Wer einen feinfruchtigen und leichten Roséwein sucht, wird hier auf jeden Fall fündig. Geschmacklich ist er grazil und leicht. Im Duft des Feinherb aus dem Jahr 2020 zeigen sich Himbeere und Erdbeere. Leichte Aromen von Waldboden und Tabak sind herauszusc
Alkoholgehalt
12,0% vol.
Trinktemperatur
6-9°C
Allergene
enthält Sulfite
Essen
Leichte Vorspeisen, Fischgerichte
Rebsorten
Chardonnay
Wein
Weisswein
Geschmacksrichtung
Trocken
Land
Italien
Qualitätsstufe
D.O.C. Alto Adige – Südtirol
Region
Südtirol
Boden
Lehm, Sand, Ton
Jahrgang
2019
Der Wein
Der Chardonnay Doss aus dem Alto Adige zeigt im Glas ein hel-les Goldgelb. Im reichhaltigen Bukett dominieren Rebsorten ty-pische Aromen von frischem Steinobst und rauchigen Noten. Ausgeprägter, markanter Körper mit feiner Säurestruktur, harmonisch und kr
Alkoholgehalt
13,5 % vol.
Trinktemperatur
7-10°C
Allergene
enthält Sulfite
Essen
Zu leichten Vorspeisen, dezent gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch oder der asiatischen Küche passend
Rebsorten
Weissburgunder
Wein
Weisswein
Geschmacksrichtung
Trocken
Land
Deutschland
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Region
Nahe
Boden
Quarzsand
Jahrgang
2020
Der Wein
Feiner Duft nach reifen Birnen und Quitten, enorme Frucht und Klarheit im Geschmack, herrliche Struktur, ein vielseitiger Speisen-begleiter für Fisch und helle Fleischgerichte. Der Klassiker unter unseren Weissburgundern. Im zweiten Erntedurchgang wurden
Alkoholgehalt
13,0 % vol.
Trinktemperatur
6-9°C
Allergene
enthält Sulfite
Essen
Spargel, Pasta, Knackige Salate, Kartoffelauflauf in Sahnesauce