Das Pesto al Limone ist ein Zitronen Pesto von La Gallinara aus Ligurien aus dem Nordwesten Italiens. Das ursprungsgeschützte Genoveser Basilikum von Feldern rund um die ligurischen Küstenstadt Albenga ist die Hauptzutat für das beliebte grüne Pesto. Aufgrund der speziellen klimatischen Verhältnisse und dank der humusreichen Böden wächst an der Riviera di Ponente, der Palmenküste, eine besondere Sorte Basilikum. Mit filigranem und vielschichtigem Aromen. Das Pesto schmeckt besonders aromatisch und fein.
Da das Zitronen Pesto ohne Konservierungsstoffe auskommt, ist es ratsam, solltest du nicht das ganze Glas verwenden, dieses mit etwas Olivenöl so aufzugießen, daß die Oberfläche des Pestos mit Öl bedeckt ist und es im Kühlschrank aufbewahren.
Creme aus grünen Oliven mit Zitronenzesten und Mandeln, sehr frisch im Geschmack. Zu Nudeln, Crostini oder auch zu Geflügel- und Fischgerichten.
ZUTATEN
grüne Olivencreme, (grüne Oliven, natives Olivenöl extra, Salz), natives Olivenöl extra, Basilikum Genovese P.D.O, Zitronenschale 8%, Mandeln, Cashewkerne, Petersilie, Säureregulator: Citronensäure, kann Spuren von Gluten, Ei, Milch, Fisch, Sulfiten, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten
| Nährwerte | Angabe pro 100 g/ml |
| Brennwert/Energie | 2567kj / 624 kcal |
| Fett | 65 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Salz | 1,9 g |
| Ballaststoffe | 3,7 g |
| HERSTELLER La Gallinara s.r.l. Via Isole 5 17038 Villanova d'Albenga (SV) | |
Produkt
Pesto al Limone - Zitronenpest 130 g
