VDP. Grosse Lage | Grosses Gewächs
Massiver Kalkstein im Unterboden
Ungefähr 20% Ganztraubenvergärung, der Rest wird entrappt. Der Steinbuckel ist kernig, mit seiner Kalksteinmineralität und seinem tollen Salz. Viel schwarze Kirsche in der Nase. Sehr viel Rauch. Philipp Kuhn arbeitet nur mit dieser originalen Burgunder Fa
14-18 °C
Poularde mit Morchelrahm, Perlhuhn gebraten, Rindfleisch Boeuf Bourguignon, Ente gebraten
Rebsorten
Spätburgunder
Wein
Rotwein
Geschmacksrichtung
Trocken
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Jahrgang
2015
Alkoholgehalt
13,0 % vol.
Allergene
Enthält Sulfite
