CHARDONNAY MEETS RIESLING

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für 2,25 l (14,12 €/1 l)
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CHARDONNAY MEETS RIESLING



Der Chardonnay ist der König, der Riesling die Königin, so sagt man in der Weinbranche. Auf alle Fälle können beide Sorten den Platz, an dem sie wachsen, wunderbar einfangen. Das Stichwort ist die berühmte Mineralität die schwer zu greifen ist, aber existiert. Der Unterschied zum Riesling ist, dass der Chardonnay durch den gesamten Prozess der Weinbereitung noch mehr Komplexität bekommt, während der Riesling meistens ein Purist bleibt. Vor allem durch das Reifen auf der Hefe, das Aufrühren (der sogenannten Bâtonnage) und der Reifung in Holzgebinden mit dem eingeschlossenen Prozess der malolaktischen Gärung zur Bändigung der Apfelsäure, hat der Kellermeister viele geschmackliche Stilmittel zur Hand.

ENTHALTENE PRODUKTE

MOMENTE


DURBACHER CHARDONNAY

Flaschenvorlage.jpg

Rebsorten
Chardonnay

Wein
Weisswein

Geschmacksrichtung
trocken

Land
Deutschland

Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein

Region
Baden

Boden
Granitverwitterungsgestein

Jahrgang
2019

Der Wein
Süßliche Vanille und dezente Apfelaromen zeigen sich im Duft sowie ein Hauch von Birnen und Bananen. Sein Geschmack ist geprägt von cremiger, fülliger Art, süßlicher Vanille und weichem, lang anhaltendem Tannin.

Alkoholgehalt
13 % vol.

Trinktemperatur
6-9°C

Allergene
Enhält Sulfite

Essen
Pastagerichte, zu mildem Käse, Pizza

PHILIPP KUHN -CHARDONNAY VOM KALKMERGEL

Vorlage-KOPIE-KOPIE-Wiederhergestellt.jpg

Rebsorten
Chardonnay

Wein
Weisswein

Geschmacksrichtung
Trocken

Land
Deutschland

Qualitätsstufe
VDP. ORTSWEIN | Deutscher Qualitätswein

Region
Pfalz

Boden
Kalkmergel

Jahrgang
2019

Der Wein
Glänzendes Gold. Mineralisch elegante Aromen nach überreifen gelben Früchten, Birne, Orangenschale, ein Hauch Walnuss und dezente exotische Noten umwerben dieNase. Dieser Duft setzt sich im Geschmack fort und wird abgerundet durch einen zarten Schmelz Fru

Alkoholgehalt
13 % vol.

Trinktemperatur
6-9°C

Allergene
enthält Sulfite

Essen
Kräftige Vorspeisen, Geflügel, herzhafte Gerichte

KATRIN WIND NACKTER RIESLING

Vorlage.jpg

Rebsorten
Riesling

Wein
Weisswein

Geschmacksrichtung
Trocken

Land
Deutschland

Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein

Region
Pfalz

Boden
Kalkhaltige Böden

Jahrgang
2019

Der Wein
Ein unverfälschter und ehrlicher Riesling: Spontan vergoren, trocken und naturbelassen.Leichter und saftiger Riesling mit Duft nach Granny-Smith-Apfel und Grapefruit. Im Abgang entwickelt er mineralische Noten. Die feine Säure gibt ihm einen frischen Nach

Alkoholgehalt
11,5 % vol.

Trinktemperatur
6-9°C

Allergene
enthält Sulfite

Essen
Spargel, als Fleischbegleiter, verträgt schärfe