SPÄTBURGUNDER - PAKET

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SPÄTBURGUNDER - PAKET



Der Ausbau des Spätburgunders erfolgt vorrangig als trockener Rotwein. Dessen Geschmck lässt sich als vollmundig und samtig mit einem fruchtigen Aroma charakterisieren, der leicht an bitter Mandeln erinnert. Auch haben Weine mit einer gewissen Restsüße und Roséweine ihre Liebhaber gefunden. Wie bereits erwähnt wird Spätburgunder auch für die Produktion von Sekt ausgebaut. Aus unmittelbar nach der Lese ausgepressten dunklen Trauben, deren Gärprozess noch nicht begonnen hat, wird so auch der als „Blanc et Noir“ bekannte Weisswein produziert.

ENTHALTENE PRODUKTE

MOMENTE


TOUR EDITION SPÄTBURGUNDER

Rebsorten
Spätburgunder

Wein
Rotwein

Geschmacksrichtung
Trocken

Land
Deutschland

Qualitätsstufe
VDP. GUTSWEIN

Region
Pfalz

Boden
Verschiedene Böden

Jahrgang
2017

Der Wein
Reife Nase nach hellen Kirschen und wärmenden Gewürzen. Am Gaumen würzig mit einer gewissen Dichte und Saftigkeit, alles sehr reif mit einem weichen, langen Nachhall.

Alkoholgehalt
12.5 % vol.

Trinktemperatur
15-18°C

Allergene
Enthält Sulfite

Essen
Rindersteaks, Wildgerichte, Lammgerichte

DURBACHER PINOT NOIR

Rebsorten
Spätburgunder

Wein
Rotwein

Geschmacksrichtung
Trocken

Land
Deutschland

Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein

Region
Baden

Boden
Granitverwitterungsgestein

Jahrgang
2017

Der Wein
Edler Duft nach Brombeere und Kirsche, leichte Lakritz- und Röstaromen. Der Durbacher Pinot Noir ist ein kräftiger, vollmundiger und tanninreicher Burgunder. Feinherb im Geschmack durch längere Maischegärung und die 18-monatige Reifung im großen Holzfass.

Alkoholgehalt
14,0 %

Trinktemperatur
15-18°C

Allergene
enthält Sulfite

Essen
Beim Grillen, Schmorbraten und sehr gut zu Stollencamembert

SALWEY KAISERSTÜHLER SPÄTBURGUNDER

Rebsorten
Spätburgunder

Wein
Rotwein

Geschmacksrichtung
Trocken

Land
Deutschland

Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein

Region
Baden

Boden
Tiefer Löß - Lehm und Vulkanböden

Jahrgang
2015

Der Wein
Ein fruchtbetonter, mittelschwerer Spätburgunder für jeden Tag. Der Spätburgunder „Kaiserstuhl“ ist ein fruchtbetonter und dichter Spätburgunder aus sehr guten ursprünglichen Löss Lagen alter Rebbestände. Der Lößboden dieses Terroirs verleiht den Weinen E

Alkoholgehalt
13,0 % vol.

Trinktemperatur
15-18°C

Allergene
enthält Sulfite

Essen
Deftige Speisen wie gebratene Forelle mit Speck