Viele von Euch kennen diesen Wein aus unserer vergangenen Online Weinprobe.

STEINOBST | ELEGANT | FRISCH | MINERALIK | CHARMANTER WEIN

DER WEIN

Schon seit 1271 ist das Stück östlich der Kirche als „Kirchanger“ bekannt. Die Bodenstruktur der Lage Kirchenstück besteht aus tiefgründigem Lehm. Dieser Boden verleiht dem Wein stets viel Eleganz und Verspieltheit sowie großes Lagerpotential.

Herrlich duftendes Bouquet mit Fruchtaromen von Stachelbeeren, Granny Smith-Äpfeln, Aprikosen, Ananas und Pfirsich. Besonders mit Sonne ein großer Spaß!

Kalt stellen, aufmachen und genießen! Trinkfreude pur.

ESSEN

Verträgt viel Schärfe und kann durchaus auch bei einer kräftigen Käseplatte mithalten. Krustentiere und Meeresfrüchte harmonieren auch sehr gut zu diesem feinherben Riesling.

Ein charmanter biodynamischer Secco. Leicht im Alkohol und reich an Fruchtaromen. Zur Geltung kommen Früchte wie Brombeere, Kirsche und vor allem die Johannisbeere. Freu Dich auf den ersten Schluck!

Die Basis für diesen Secco ist Rotwein, ja Ihr habt richtig gehört, Rotwein. Dieser wird mit einem Schuss frischem Johannisbeersaft versetzt und anschließend mit einer dezenten Kohlensäure abgefüllt.

Erfrischung pur!

ZITRUSFRÜCHTE | SCHMELZ | LÄNGE | KOMPLEX | FRÜHLING

BODEN

Ton-und Kalkböden mit Kiesauflage

DER WEIN

Selektierte Lese von 20 Jahren alten Rebstöcken. Das 3-4 monatige Hefelager verleiht diesem Chardonnay den enormen schmelz und eine gewisse Länge. Zitrus- und Mandelaromen übertönen die Nase. 5% des Chardonnay wurde in Eichenholz-fässern vergoren. Der Holzeinsatz verleiht diesem Chardonnay die feinfühlige schmelzige Art und bringt länge ins Glas.

DER WEIN

In der Nase erinnert dieser Spätburgunder an einen Korb frisch gepflückter Sauerkirschen. Etwas dezenter finden sich Aromen von Brombeeren wieder. Durch seine kühle Art tritt der Wein am Gaumen belebend und jung auf und präsentiert auch hier eine intensive rote Kirschfrucht.

TRINKTEMPERATUR

Der Wein bringt eher kühlere Aromen ins Glas. Eine leicht kühlere Temperatur unterstützt diese Aromen deutlich und lassen den Wein dadurch lebendiger und feiner wirken. Optimal: 14-16°C. Kurz vor dem Genuss in den Kühlschrank stellen.

WARUM BEIM GRILLEN?

Seine lebendige Frucht und die saftige Art am Gaumen, bieten einen guten kontrast zu den Röstaromen beim Grillen (egal ob Fleisch oder Gemüse). Zudem präsentiert er sich nicht zu aufdringlich und passt außerdem zu hellem und zu dunklem Fleisch.

Helles Gelb im Glas. Und nur erstaunliche 11% Alkohol für einen trockenen Wein! Nach den vielen reifen, opulenten Weinen der letzten Jahre wollten wir ein Zeichen setzen und einen Wein kreieren, der besonders leicht ist, aber auch besonders viel Spaß macht.

WARUM BEIM GRILLEN?

Ein stiller Begleiter mit viel Trinkfreude. Harmoniert mit seiner Extraktsüße gut zu den diversen Röstaromen vom Grill. Auch für Beilagensalate und bei schärferen Saucen macht der Riesling viel Freude.