"Reawakening the spirit of Scotland's rugged north shore" - am selben Ort gab es von 1821 bis in die 1860er Jahre bereits eine Brennerei gleichen Namens. Gemeinsam haben sie außerdem die Wasserquelle, den Wolfburn.
Die heutige Wolfburn Distillery ist die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland und seit 2013 in Betrieb. Traditionelle Produktion trifft modernes know-how. In kleinen Mengen und akribischer Liebe zum Detail destilliert die junge unabhängige Brennerei einen leichten und maritimen Northern Highland Single Malt.
Der leichte samtweiche Charakter wird durch eine lange Fermentation, schonende Destillation und bestmögliches Fassmanagement hervorgebracht. Handcrafted in Thurso und vor Ort von Hand abgefüllt.
| Daten und Fakten Wolfburn Distillery | |
| Anschrift: | Wolfburn Distillery |
| Henderson Park, ThursoCaithness KW14 7XW, Scotland | |
| Region: | Nothern Highlands |
| Gründungsjahr: | 2012 |
| CEO: | Harry Tayler / Andrew Thomson |
| Dist.Manager: | Iain Kerr |
| Produktion: | 140.000 Liter Alc. p.a. |
| Wash Still: | 5.000 Liter |
| Spirit Still: | 3.600 Liter |
| Fassarten: | Quarter casks (Islay)ex bourbon / ex sherry |
